- 1 września 2000 r. – pierwszy dzwonek – Centrum Kształcenia Ustawicznego w Jarosławiu rozpoczyna swoją działalność.

1 września 2000 r. – pierwszy dzwonek – Centrum Kształcenia Ustawicznego w Jarosławiu rozpoczyna swoją działalność.

Wówczas Centrum składało się z następujących szkół dla Dorosłych:

- Technikum Budowlane

- Technikum Handlowe

- Technikum Mechaniczne

- Technikum Odzieżowe

- Technikum Technologii Żywności

- Technikum Technologii  Żywienia

- Liceum Ogólnokształcące

- Zasadnicza Szkoła Zawodowa

Nauka prowadzona była w formie stacjonarnej i zaocznej. W roku szkolnym 2000/2001 do Centrum uczęszczało 498 słuchaczy. Zajęcia w szkole realizowane były przez nauczycieli stałych i dochodzących. Grono Pedagogiczne składało się z 54 nauczycieli.

Wraz z rozpoczęciem działalności szkoły rozpoczął się również kurs eksternistyczny z zakresu Liceum Ogólnokształcącego. Po  jego zakończeniu 48 słuchaczy przystąpiło do egzaminów.